Parallèlement à ses recherches, l’association a réalisé de nombreuses publications particulièrement dans le cadre de la collection « Mémoires sonores » qui compte aujourd’hui plus de soixante-dix parutions : cassettes, livres, disques, films vidéo…
Elles sont disponibles en version bilingue (français/occitan) et contribuent largement à la diffusion de la culture occitane. D’autres collections ont été également créées telles que « Cosina nòstra » (livres de recettes occitanes), « Actes de colloque » , « Virolet » (contes musicaux pour enfants), collection « La Talvera » (disques du groupe)…
